Ось справжній золотий нектар! Очистіть кров та відновіть печінку на клітинному рівні
Багато хто знає, що кульбаба має цілющі властивості. Її квіти й коріння використовуються в народній медицині. Листя кульбаби також додають у салати та інші страви. Але сьогодні ми розповімо про варення з кульбаби. Про те, яку користь воно має і як його готувати.
Користь для імунної системи
Варення з кульбаби — джерело вітаміну С, цинку, заліза, йоду, фосфору, калію, марганцю й бета-каротину. Також, це варення має відхаркувальну й заспокійливу дію, лікує застуду та бронхіт.
Також, варення з кульбаби нормалізує сон, знімає нервову напругу й стрес. А ще, воно допомагає відновити серцево-судинну систему, наситити організм калієм, знизити тиск.
Користь варення з кульбаби для шлунково-кишкового тракту й печінки:
- Лікує гастрит, знижує кислотність кишківника, зменшує закрепи
- Виводить токсини й шлаки, очищає організм при отруєнні.
Рецепт варення з кульбаби
Необхідно 350-400 гр. квітів кульбаби. Найкраще збирати їх на початку цвітіння якомога далі від доріг.
1. Замочити квіти у холодній воді на 7-10 годин, щоб прибрати гіркоту.
2. Суцвіття промити, віджати, покласти в каструлю і залити 0,5 л кип’яченої води. Довести суміш до кипіння й варити на повільному вогні 15-20 хвилин.
3. Додати 1 кг цукру, чайну ложку лимонної кислоти, один лимон (дрібно нарізаний разом зі шкіркою). Варити на повільному вогні ще 7-10 хвилин.
4. Коли варення придбає золотистий колір, зняти його з вогню, процідити крізь марлю й варити ще 2 хвилини на слабкому вогні.
5. Отримане варення розлити по банках і поставити в холодильник.