Цей салат вразив мене своїм смаком ще в ресторані — тепер готую його вдома!
Цей ситний салат з буженини є моїм найулюбленішим.
Вперше я його спробувала на святкуванні день народження найкращої подруги в ресторані. Смак та аромат салату мене вразив одразу і я намагалася зрозуміти, які інгредієнти туди входять. Потім спитала в офіціанта для того, щоб переконатися у своїй правоті. Тепер готую цей салат на будь-яке свято — чудова закуска на святковий стіл.
Інгредієнти дуже вдало поєднуються один з одним: буженина і яйце надають ситість, а огірок — свіжість. Для цієї страви слід обирати якісну буженину, адже це основний компонент. Щоб смак салату був насичений, варто обирати свинячу буженину. Також огірки з гіркою шкіркою краще очистити перед тим, як додавати в салат. Якщо ви готуєте салат взимку, то замість свіжих огірків можете сміло використовувати солоні.
Складові:
- огірки 2 шт.
- буженина 200 г
- твердий сир 70 г
- яйце 1 шт.
- майонез на смак
- кріп на смак
- часник на смак
Покрокове приготування:
Спершу промийте огірки та наріжте тонкими брусочками. Потім соломкою ще нарізати буженину.
Відварені курячі яйця натерти на тертці з крупними отворами. Також тут натерти і твердий сир.
Зелень потрібно порубати, а часник очистити та пропустити через прес. Після цього все додаємо в салат та заправляємо майонезом.
Можете сюди додавати не лише кріп, а й іншу зелень. Часник слід додавати на смак, але я готую салат пікантний, тому використовую більше зубчиків. З сіллю слід бути обережними, а краще взагалі не солити, буженина та твердий сир вже солоні.
Який салат Ви готуєте найчастіше?