Домашній шоколадний рулет – Винятковий рецепт, пояснений крок за кроком, у зображеннях – Легко зробити!
Необхідні інгредієнти для верху:
- 7 яєць
- 10 ложок цукрової пудри
- 1 столова ложка какао-порошку
- 3 столові ложки борошна
- Пів чайної ложки соди
Необхідні інгредієнти для крему:
- 4 яйця
- 100 г цукру
- 4 столові ложки борошна
- 300 мл молока
- 300 г шоколаду
- 250 г вершкового масла
Спосіб приготування:
Зверху змішайте борошно з цукром, какао-порошком і бікарбонатом. Туди ж додаємо жовтки, після чого також вмішуємо збиті до міцної піни білки разом з дрібкою солі.
Перекладаємо композицію на деко, застелене папером для випічки, і випікаємо 25 хвилин у розігрітій до 180 градусів духовці.
Після випікання перекладаємо верхівку на чистий вологий кухонний рушник і відразу розгортаємо.
Для крему молоко вилийте в каструлю. Додати борошно, цукор і яйця. Добре перемішати і варити до загустіння. Додайте вершкове масло і перемішайте, поки воно повністю не розтане.
Зніміть вершки з вогню, розділіть їх на дві частини і змішайте одну частину з шматочками шоколаду до повного розчинення. Відкладіть трохи шоколадного крему.
Розгорніть верх і змастіть його білим кремом, потім шоколадним.
Згорнути рулет і покрити відкладеним шоколадним кремом. Прикрашаємо як хочемо.
Смакуйте із задоволенням! Гарний апетит!