Желе з ряжанки з курагою – ніжний десерт із домашнім шармом
Це один із найпростіших, але напрочуд смачних десертів. Густота ряжанки, солодкість кураги та легкість желе – ідеальне поєднання для завершення обіду чи легкого перекусу.
Приготування:
Желатин замочити згідно інструкції на упаковці, дати набрякнути. Потім розчинити на повільному вогні, постійно помішуючи. Не доводити до кипіння. Дати охолонути.
Курагу нарізати маленькими шматочками.
Ряжанку змішати з цукром до повного розчинення.
Додати розчинений желатин до ряжанки, добре перемішати.
У креманки чи формочки налити половину маси, викласти трохи кураги, долити решту суміші.
Поставити в холодильник до повного застигання.
Лайфхаки:
Якщо хочете зробити десерт ще ароматнішим – замочіть курагу на 10 хв у теплому чаї або ромі.
Желе буде ніжніше, якщо використовувати густу ряжанку з високим вмістом жиру.
Подавайте з листочком м’яти або тертим шоколадом для краси й аромату.