Солодкі мариновані помідори без спецій — простий рецепт, який точно сподобається!
Ці помідори мають приємний солодкуватий смак, ідеально підходять до картопельки, м’яса чи просто як окрема закуска. Готуються легко, без жодних спецій — тільки помідори, перець та ароматний маринад.
Приготування:
Банки добре вимити та ошпарити кип’ятком.
У чисту банку укласти помідори, перекладаючи шматочками солодкого перцю.
Залити окропом до верху, накрити кришкою і залишити на 20 хвилин.
Воду злити в каструлю, додати сіль, цукор, довести до кипіння і варити 5 хвилин.
Влити оцет, перемішати і залити гарячим маринадом помідори.
Закатати, перевернути банки догори дном, укутати ковдрою до повного охолодження.
Лайфхаки:
Не додавайте часник, лавровий лист чи перець — тут головна «фішка» в чистому смаку помідора з солодким маринадом.
Якщо готуєте в літрових банках — просто розділіть інгредієнти пропорційно.
Смак розкривається повністю вже через 2–3 тижні зберігання.