Легкий та швидкий десерт на кефірі з фруктами
Цей ніжний десерт з кефіру з фруктами та ягодами — ідеальний для швидкого приготування. Він легкий, смачний і різноманітний завдяки можливості експериментувати з різними фруктами та ягодами!
Приготування:
15 г желатину заливаємо 50 мл окропу, перемішуємо і залишаємо на 10 хвилин.
В 1 склянку кефіру додаємо 2 ст. л. цукру і збиваємо вінчиком.
Додаємо до кефіру 100 г сметани і ще раз збиваємо вінчиком до однорідної маси.
Желатин не розтоплюємо, це зробить окріп. Через 10 хвилин вливаємо желатин в суміш кефіру і добре перемішуємо.
Нарізаємо дрібно фрукти або ягоди. Я використовую стиглий персик без шкірки, але можна використовувати будь-які ягоди або фруктову суміш.
На дно форми або креманок поміщаємо трохи фруктів. Заливаємо їх половиною кефірної маси.
Зверху додаємо ще трохи фруктів і заливаємо рештою кефірної маси.
Знову зверху розкладаємо фрукти. Ставимо десерт в холодильник на 2 години для застигання.