Варення з кульбаб із лимоном – домашній мед у баночці!
Дивовижно ароматне варення з квітів кульбаби – справжній весняний скарб! 
Його смак і аромат дуже нагадують натуральний мед, а корисні властивості роблять його ще ціннішим! 
Приготування:
Збираємо свіжі кульбаби в екологічно чистому місці. Зелені чашолистки акуратно зрізаємо, залишаючи лише жовті пелюстки.
Заливаємо підготовлені пелюстки водою і залишаємо на 30 хвилин, щоб очистити від пилу та дрібних комах.
В іншій каструлі змішуємо воду та цукор. Варимо сироп до закипання.
Коли сироп закипить, додаємо в нього кульбабки. Перемішуємо й доводимо до повторного закипання. Варимо на середньому вогні близько 20 хвилин.
За 2–3 хвилини до закінчення варіння додаємо нарізаний шматочками лимон разом зі шкіркою. Ще раз доводимо до кипіння і знімаємо з вогню.
Даємо настоятися добу при кімнатній температурі.
Через 24 години масу проціджуємо через сито, гарно віджимаючи квітки.
Отриману рідину знову ставимо на вогонь і варимо ще 20 хвилин до потрібної густоти.
Розливаємо готове варення по стерильних банках і щільно закриваємо кришками.
Подача:
Варення з кульбаб із лимоном чудово смакує з млинцями, оладками, тостами або просто з чашкою ароматного чаю!